Песочный пирог с замороженными ягодами Этот пирог хорош тем, что он готовится очень просто. Вам не нужно ждать, когда настоится тесто. Просто смешайте все ингредиенты, выложите их в форму и выпекайте до готовности. Добавьте в тесто немного замороженных ягод. Они сделают выпечку еще вкуснее. Независимо от того, какие ягоды вы выберете, обязательно смешайте их с крахмалом. Он покроет их пленкой, и сок останется внутри ягод. Благодаря этому готовый пирог не размокнет.

Ингредиенты (порций 6):

• Пшеничная мука хлебопекарная - 350 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 150 г
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Замороженная вишня - 400 г

Для подачи:

• Белый шоколад - по желанию
• Замороженные ягоды - по желанию

Время приготовления: 1 час 20 минут; Время на кухне: 30 минут.

Процесс приготовления:

Песочный пирог с замороженными ягодами-1 1. Просейте муку с помощью сита. Вымойте и обсушите яйца. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Подготовьте форму для выпекания.

Песочный пирог с замороженными ягодами-2 2. Выложите мягкое сливочное масло в миску. Добавьте сахар и тщательно разотрите, чтобы получилась однородная смесь.

Песочный пирог с замороженными ягодами-3 3. Добавьте к ингредиентам яйца, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто.

Песочный пирог с замороженными ягодами-4 4. В последнюю очередь порционно всыпьте в миску просеянную муку. Перемешайте все ингредиенты еще раз, чтобы получилось однородное тесто.

Песочный пирог с замороженными ягодами-5 5. Выложите замороженную вишню в отдельную емкость. Добавьте крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы все ягоды покрылись крахмалом.

Песочный пирог с замороженными ягодами-6 6. Переложите вишню в готовое тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.

Песочный пирог с замороженными ягодами-7 7. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для пирога сливочным маслом.

Песочный пирог с замороженными ягодами-8 8. Выложите в форму готовое тесто с ягодами. Распределите его равномерно. Уберите форму в духовку и оставьте пирог выпекаться на 30-50 минут.

Песочный пирог с замороженными ягодами-9 9. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Полейте им песочный пирог с замороженными ягодами и подавайте к чаю.