Мокко с корицей и взбитыми сливками Мокко или моккачино — кофейный напиток, созданный в Америке. Это разновидность латте с добавлением шоколада.При приготовлении мокко можно использовать чёрный, молочный или белый шоколад. Приготовьте ароматный мокко с корицей и взбитыми сливками по нашему рецепту.

Ингредиенты: (порций 1):

• Молоко - 150 мл
• Молотый кофе - 1 ч. л.
• Сахар - 0.5 ст. л.
• Экстракт ванили - 0.25 ч. л.
• Белый шоколад - 25 г
• Горький шоколад - 15 г
• Корица - 0.5 палочка (3 г)
• Сливки 33% жирности - 50 мл

Для украшения:

• Шоколадная стружка - по желанию Время приготовления: 15 минут; Время на кухне: 15 минут.

Процесс приготовления:

1. Шоколад мелко порубите, сливки взбейте блендером.
2. В сотейник влейте молоко и вскипятите с палочкой корицы. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения. Уберите сотейник с огня и дайте молоку настояться под крышкой около 5 минут.
3. В турке сварите кофе.
4. Подогрейте молоко, влейте в него кофе, добавьте сахар, экстракт ванили.
5. Разлейте готовый напиток по бокалам, сверху аккуратно распределите взбитые сливки.