Кофе со взбитыми сливками Есть большая разница между простым добавлением порционных сливок в чашку с кофе и приготовлением взбитого сливочного крема, который будет украшать горячий свежесваренный кофе. В домашних условиях это можно сделать очень быстро. Просто приготовьте эспрессо и взбейте сливки с сахаром до получения воздушной шапки.

Ингредиенты (порций 1):

• Вода - 100 мл
• Молотый кофе - 1 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Сливки 33% жирности - 2 ст. л.
• Тёмный шоколад - 1 долька Время приготовления: 15 минут; Время на кухне: 15 минут.

Процесс приготовления:

Кофе со взбитыми сливками-1 1. Удобно разложите все ингредиенты. Сливки должны быть охлажденными. Приготовьте турку.

Кофе со взбитыми сливками-2 2. Приготовьте кофе. В турку насыпьте молотый кофе и залейте водой. После закипания варите кофе 1 минуту на медленном огне.

Кофе со взбитыми сливками-3 3. Взбейте сливки. Добавьте в сливки сахар и взбейте до крепких пиков. Натрите шоколад на мелкой терке.

Кофе со взбитыми сливками-4 4. Подготовьте напиток к подаче. Процедите кофе и налейте его в чашку. Поверх кофе выложите взбитые сливки, посыпьте тертым шоколадом.

Кофе со взбитыми сливками-5 5. К кофе со сливками подайте пару хрустящих вафель.