Кофе эспрессо Приготовить настоящий эспрессо без использования специальной кофемашины нельзя. Так считают все бариста. Дело в том, что суть эспрессо заключается в прохождении кипятка под давлением через фильтр, в который был загружен молотый кофе. Сегодня эспрессо особо популярен в Италии, Испании и Португалии.

Ингредиенты (порций 1):

• Молотый кофе - 2 ч. л.
• Вода - 2 ст. л.

Для подачи:

• Сахар - по вкусу Время приготовления: 5 минут; Время на кухне: 5 минут.

Процесс приготовления:

Кофе эспрессо-1 1. Перемелите зерна кофе до средней консистенции. Подготовьте рожковую кофеварку для приготовления эспрессо.

Кофе эспрессо-2 2. Сварите эспрессо. В холдер положите нужное количество молотого кофе и хорошо спрессуйте его. Верните холдер в кофеварку. Установите чашку для кофе в лоток сбора капель. Включите кофемашину.

Кофе эспрессо-3 3. Перед подачей можно положить сахар в кофе.