Ароматный кофе с фундуком Свежий кофе с добавлением ореха получил свою популярность в Неаполе. Так к обычному эспрессо начали добавлять взбитый мусс с грецким орехом. Затем стали заменять его фундуком, миндалем или мускатным орехом, а также ореховым сиропом или ликером. Такой напиток вы без труда сможете повторить и в домашних условиях, ингредиенты доступны и всегда под рукой.

Ингредиенты (порций 2):

• Фундук - 40 г
• Кофе - 4 ч. л.
• Сливки - 0.5 стакан
• Кофейный ликер - 40 г Время приготовления: 25 минут; Время на кухне: 25 минут.

Процесс приготовления:

Ароматный кофе с фундуком-1 1. Прокалите в духовке или микроволновой печи фундук, так почистить его он скорлупы станет значительно легче.

Ароматный кофе с фундуком-2 2. Очищенный фундук обжарьте на сковороде. Кофе сварите в турке из расчета 10 г на одну порцию.

Ароматный кофе с фундуком-3 3. Измельчите фундук и добавьте в чашки со сваренным напитком, туда же добавьте ликер по 20 мл на чашку.

Ароматный кофе с фундуком-4 4. Сливки совсем слегка взбейте, для того чтобы они стали немного воздушнее, но все еще оставались жидкими. Залейте их поверх кофе.

Ароматный кофе с фундуком-5 5. Подавайте напиток в красивых чашках, дополнив горсткой обжаренных орешков.