Вкусное Безе без яиц Безе без яиц — идеальный выбор для аллергиков, вегетарианцев и всех, кто хочет насладиться хрустящим, легким и тающим во рту десертом. Насладитесь вкусом безе, не ограничиваясь яичными продуктами!
Как приготовить
Состав / Ингредиенты на 10 порций:
- 20 Миллилитров
- Сахар 36 Грамм
- Лимонная кислота 0.07 Чайных ложки
- Ванильный сахар 0.2 Чайная ложка
- Соль 0.2 Щепотка
Как приготовить «Безе без яиц»:
- Подготовьте согласно списку продукты. Если используете жидкость от консервированного горошка, то соль не нужна, ее там достаточно. Жидкость обязательно процедить.
- Возьмите высокую тару для взбивания, миксер. Перелейте жидкость и взбивайте на самой высокой скорости около 5 минут.
- Уже на второй минуте вы увидите как начинается образовываться густая пена.
- Продолжая взбивать вводите небольшими порциями сахар, после каждой порции хорошо перемешивайте миксером массу. В конце всыпьте лимонную кислоту и ванильный сахар. И еще пару минут взбивайте. В общем на взбивание у вас уйти должно примерно 10-12 минут.
- Включите духовку на 100-110 градусов, прогрейте. Массу для безе переложите в кондитерский мешок, отсадите безешки на пергамент или силиконовый коврик. Отправьте в духовку сушиться на 1,5 часа.
- Готовность безе можно проверить так: снять одно безе — если оно твердое и легко снимается с листа, значит готово. Отключите духовку и оставьте безе в ней до полного остывания (с закрытой дверцей).
- Приятного аппетита!
Вкусное Безе без яиц