Тирамису из печенья юбилейное Тирамису — это итальянский десерт, который обязательно должен быть на любом юбилейном столе. Он состоит из слоев нежного печенья, пропитанного кофе и ароматного ликера, и крема из маскарпоне и яиц. Этот десерт обладает неповторимым вкусом и нежной текстурой, которые покорят сердца всех гостей.
Ингредиенты:
- Печенье «Юбилейное» — 400 г (3 пачки)
- Сыр Маскарпоне — 250 г
- Сливки 30% — 200 мл
- Кофе молотый — 2 ст. л
- Какао — 2-3 ст. л
- Сахарная пудра — 100 г
- Коньяк — 1 ст. л
Тирамису из печенья юбилейное
Процесс приготовления «Тирамису из печенья юбилейного»:
- Варим кофе без сахара. Нам понадобится его примерно стакан. Поставим кофе остывать, затем добавим в него коньяк.
- Затем взбиваем сливки с сахарной пудрой в крепкую стойкую массу.
- Далее добавляем взбитые сливки небольшими порциями в маскарпоне, взбиваем до однородности.
- Первый слой печенья я не смачивал в кофе, но вы можете смочить. Выкладываем печенье на блюдо или в форму с бортиками, если крем у вас получился немного жидким.
- Смазываем печенье кремом, выкладываем следующий ряд из печенья, смоченного в кофе с коньяком (смачиваем очень быстро, буквально окунаем — и достаем), потом опять крем, и так далее. Верхний слой равномерно посыпаем какао. Можно полить растопленным шоколадом. Убираем в холодильник для пропитки и застывания.