Десерт Графини Вишенки Десерт Графини Вишенки станет настоящим украшением любого праздничного стола и подарит море положительных эмоций. Приготовьте «Графини Вишенки» и порадуйте себя и своих близких этим волшебным десертом!
Ингредиенты (порций 10):
- Вафли — 200 г
- Сливки 10% — 40 мл
- Сметана — 1-2 ст. л
- Сахар — 5-6 ст. л (для посыпки)
- Свекла — 1 шт
Процесс приготовления Десерта «Графини Вишенки»:
- Подготовьте все продукты. А также нам понадобится цветная бумага обычная или гофрированная и зубочистки. Эти предметы помогут дополнить образ вишенок. Итак, приступим! Для окрашивания вафель в красный цвет я буду использовать свекольный сок, но если у вас есть черника, это будет еще лучше.
- Цветную бумагу порежьте полосками, освободите зубочистки от упаковки. Накрутите бумагу на зубочистку, зафиксируйте край, это можно сделать, просто сильно покрутив бумагу об зубочистку. Вырежьте листочки и прикрутите их или приклейте к палочкам сверху.
- Поломайте вафли, сложите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Лучше всего брать белые вафли, но я нашла только такие, с кофейной начинкой, и получилось тоже неплохо.
- В вафельную крошку влейте сливки, добавьте одну столовую ложку сметаны и начните замешивать колобок. Если слишком сухое «тесто», добавьте еще чуточку сметаны. Но «вафельное тесто» не должно быть слишком влажным, чтобы держало форму!
- Получился такой плотный и упругий колобок.
- С помощью весов отщипываем кусочки весом 9 граммов, скатываем в одинаковые шарики.
- Свеклу почистите от кожуры, вымойте и отожмите сок. Приготовьте сахар для обсыпки. Каждый шарик окунайте в сок, а потом обваливайте в сахаре.
- Готовые вишенки выкладывайте на салфетку, дайте им немного постоять, чтобы салфетка впитала лишний сок. В каждую вишенку воткните зубочистку с листочком. Десерт «Графини Вишенки» готов! Приятного чаепития!
Десерт Графини Вишенки